星期五餐食营养分享

一日营养餐谱

早餐

混合燕麦粥

绿豆小卷

木耳烧白菜

午餐

红薯米饭

白灼大虾

鱼香鸡丝

番茄炒蛋

牛骨黄豆汤

晚餐

丁丁炒面

虾皮小白菜汤

香蕉酸奶营养分析

今日食谱各项营养素正常

能保证幼儿一日生长所需

营养建议：增加一次奶制品营养小知识NO.40维生素B族——维生素B1B族维生素是一类水溶性小分子化合物，该类化合物不具备相似的结构，普遍以辅酶的形式广泛参与到各种生理过程中。目前已知的B族维生素主要为：维生素B1（硫铵素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素）

维生素B1又称硫胺素（thiamine）或抗神经炎素，是第一个被发现的维生素，由真菌、微生物和植物合成，动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。

缺乏维生素b1的症状

维生素b1有促进生长和消化，及改善神经组织功能的作用。它主要存在于植物的胚芽中，瘦肉与白菜、芹菜中也含有一定量的维生素b1。当维生素b1缺乏时人很容易患一些神经性炎症。

缺乏维生素b1的症状：食欲不振、疲劳、眼光呆滞、精神萎靡、心脏肥大、心跳异常、肌肉无力、酸软、记忆力差等，严重的则会出现由于维生素b1缺乏引起的脚气病，这种病以多发性神经炎症、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及肠胃症状为主要特征。

富含维生素b1的食品

含有丰富维生素b1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

维生素b1的作用及功能

维生素B1主要用于防治维生素B1缺乏症(脚气病)、多发性神经炎、小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等的辅助治疗，清除运动后疲劳;对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助;也用于食欲不振，消化不良;在糖代谢率增高(如发热、甲亢、大量葡萄糖输入)时亦需要适当补充。

1、促进成长。2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化。3、改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。4、减轻晕机、晕船。5、可缓解牙科手术后的痛苦。6、晚间入睡前服用1至2片，有驱蚊作用。7、有助于带状疱疹(herpeszoster)的治疗。END预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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