发表相关论文十余篇

麦科勒姆称这些因子为脚气病因子,分别称为脂溶性维生素a和水溶性维生素b

显然,水溶性维生素b与丰克所称的抗脚气病维生素相同,或至少包括后者;这就是众所周知的维生素b由于这些发现,人们才清楚知道具有生物活性的附加因子和维生素应归于同一类化合物

简介:女,1974年生,博士,毕业于北京大学医学史研究中心现任职于南京医科大学医政学院,从事医学史教学工作主要研究方向:医学教育史发表相关论文十余篇,参加多部医学史教材编写,参与翻译《剑桥插图医学史》、《剑桥人类疾病史》等

因此,维生素的观念开始包括了非氮化合物,抗多发性神经炎的维生素成为维生素b通过多个机构的研究、确定成分食物的应用以及合适的动物模型的有效应用,营养研犬多发性神经炎究成为一门新的科学学科

□南医大医政学院夏媛媛

本期特邀专家:夏媛媛

一种因子可用乙醚从鸡蛋或黄油(而不是从橄榄油或棉籽油)中分离出,对大鼠的持续生长是有效的第二种因子可用水提取并预防了小鸡和鸽子的多发性神经炎

1913年-1915年在威斯康星州大学,美国研究人员埃尔默·麦科勒姆(elmermc-collum)和他的助手通过划时代的研究结束了关于维生素的一些争议应用基于乳糖和酪蛋白的食物,他们指出至少有两种不同的额外的生长因子才能支持大鼠的正常生长

麦科勒姆团队后续的研究表明,通过喂鱼肝油或掺入脂溶性维生素a的食物,可阻止大鼠、狗和小鸡饲养无脂肪食物所致的视觉紊乱性疾病(如干眼病),维生素a后来成为众所周知的抗干眼病因子很快发现,狗狗多发性神经炎所谓的水溶性维生素b并不仅仅是大鼠生长所需要,而且也可以预防小鸡的多发性神经炎

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