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创新战略译丛发现之后科学研究如何迈
来源:创新战略译丛(之二)
《发现之后:科学研究如何迈向造福人类之路》
校对:施云燕
编者按:
年到年,美国国家科学院识别和追踪了一些重要技术进步和医学进步的起源,并开展了一系列案例研究。这些案例研究揭示了基础科学所扮演的关键角色,展示了基础研究如何从实验宜或偶然的发现中逐渐发展为可应用于实践的技术,甚至进一步商业化和产业化,成为服务于社会、造福于人类的产品。实际上,科学家们最初在开展这些基础研究时,并无法预测到其实际应用,但恰恰正是这种自由探索式的基础研究,最后催生了诸如本报告所述的人造皮肤、昆虫信息素、人工耳蜗、人类基因检测等技术或产品。另外需要指出的是,本报告的19篇论文都是由专业科学作家和直接参与科学发现的科学家密如合作,共同完成的。《创新研究》将分期推出这19篇论文。
第十五章揭开维生素D的神秘面纱
大多数人都知道,要想健康地生活,需要摄取各种食物来平衡膳食,包括水果、蔬菜、谷物、蛋白质和脂肪等。尽管当今社会快餐流行,过点不食也很普遍,但很多人还是进行额外补充摄取每日最低限度的人体必需维生素和矿物质,这些营养物质人体仅需少量便可预防疾病,保持身体健康。
一个多世纪以前,人们在调查坏血病、脚气和佝偻病的病因时,首次发现了这些所谓的微量营养物质。本文主要针对其中一种微量物质维生素D的发现和认识的曲折过程进行介绍。自然界中只有很少的食物含有维生素D,此外,皮肤中的前体物质在阳光中的短波紫外线作用下也可以产生维生素D。血液中1,25-二羟基-VD3(维生素D具有生物活性的代谢产物)的含量如果低于正常值,机体就无法吸收利用膳食钙,这些钙在脑细胞间进行电化学信号传导时起着关键作用。如果膳食钙和矿物质磷没有被小肠很好吸收的话,人体的骨骼就不能强壮地生长。儿童如果缺乏维生素D,就会发生佝偻病,这种病一度很常见,这种疾病的特征是弓形腿和肋骨变形,并且这些症状会伴随他们一生。成人如果缺乏维生素D,就会导致骨质疏松症。
曾经出生于婴儿潮的一代现在已有越来越多的人开始庆祝他们五十几岁的生日,对年龄增长引起的骨质疏松和骨折的关切使得他们重新开始杭州治白癜风最好的医院白癜风可以治愈吗