鹌鹑蛋怎么做好吃

本文用到的食材有:鸡蛋鹌鹑蛋香菇

鸡蛋营养丰富，深受广大主妇青睐，鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它的外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋是由三个部分组成：蛋壳、蛋白及蛋黄。

一、蛋壳：

完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%，蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、气室。

二、蛋白：

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白，体积约占全蛋的57%~－58.5％，蛋白中约含蛋白质12％；蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质；

三、蛋黄：

蛋黄主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂，蛋黄体积约全蛋的30％~32％。

鸡蛋营养丰富，经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式，对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的做法多样，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做饭简单，味道鲜美。鹌鹑蛋营养丰富，营养物质是同量鸡蛋的两倍，鹌鹑蛋做法简单，只要将蛋煮熟剥开即可食用，也可以和其他食材一起食用，是主妇们青睐的食材。

食材

鴳鹑蛋10颗面包(打成面包粉)3片猪绞肉1盒义式香料粉适量黑胡椒粉适量塩适量起司1/2包巴西利适量

步骤

1

将鴳鹑蛋煮熟后,包入混合所有调味料的绞肉中再用面包粉沾外层

2

下锅煎脆再倒入义式香草蕃茄酱1/3平炖煮后放上起司即可

香菇的五大功效

你绝对想不到这样一个小小的食物的功效是很大的哦。小编来为你们一一介绍吧。

一：延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

二：治疗疾病

香菇还对传染性肝炎、肺结核、糖尿病、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

三：提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

四：降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有酪氨酸、嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

五：防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。这就是它厉害的地方哦。

也许你已然学会了鹌鹑蛋怎么做好吃的做法，但是你不知道的是这道美食还具备延缓衰老、预防癌症和健脑益智的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的鹌鹑蛋怎么做好吃吧。

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