料足口感好,你一定喜欢的东古家味美食香菇

香菇和香干都是营养非常丰富的食材，其特有的香味引人食欲，营养开胃，好吃下饭，香菇还具有防治肿瘤、抗血栓、保护肝脏作用，但是一定要记住香菇不能和螃蟹同食哦。

By花好月圆18

用料

香菇4大朵香干半块猪肉80克东古淡盐一品鲜酱油1勺东湖老陈醋1勺葱1段蒜瓣胡椒粉1/3勺盐1勺

做法步骤

1、香菇切片，香干切条

、爆香葱蒜，放入肉丝，加东古淡盐一品鲜酱油上色

3、你放入香菇

4、颜色好漂亮

5、加入香干

6、加入东古老陈醋

7、最后加入胡椒粉和盐调味

8、真的很好吃哦

小贴士

1，先放入香菇，炒出水分，再放香干，这样炒不容易干。，香菇不能和螃蟹同食

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的1倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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