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南京姑娘吃素减肥，却被查出脂肪肝真相竟
为了减肥，不少市人都选择不吃肉。不过，你以为这样的纯素食饮食，就能与疾病说“拜拜”了吗？一位南京姑娘为了减肥，只吃素菜水果，却被查出脂肪肝！
全吃素食，摄入的脂肪含量并不多，如此清淡怎么还会招来脂肪肝？
南京姑娘为减肥只吃蔬果，竟被查出脂肪肝
南京姑娘小陈因为胖，一直没什么自信，于是开始减肥。每天中晚餐不食主食，只吃蔬菜水果，每天下班之后，还会慢跑一个小时。坚持了一年后，体重由原先的斤降到现在的92斤。
虽然比以前瘦了，小陈发现自己的身体出现了不适，经常乏力、疲劳、食欲不振，还总是恶心呕吐。去医院检查，结果让她大吃一惊，居然是脂肪肝！医生提醒她，不要再节食了，否则身体会越来越差。小陈很纳闷：以前只听说过胖子才会患脂肪肝，怎么“瘦子”也会得脂肪肝呢？
医院副院长，肝病专家杨永峰介绍，临床上，拥有“魔鬼身材”的美眉们查出脂肪肝的越来越多。
目前因营养不良而造成脂肪肝的人数正在大幅度上升。临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。与此同时，身体会自动调节本身所储存的脂肪，使蛋白质转化成所需能量，这些转化过程是在肝脏内进行的，此时糖皮质类固醇分泌增多，大量脂肪酸超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。
吃素的瘦子得脂肪肝并不少见。有数据显示，35到45岁的正常体重人群中，有20%左右的人都患有脂肪肝。
就在今年8月，曾有媒体报道，扬州有一位男子吃素5年，也患上了脂肪肝。
在某事业单位工作的陈先生是一个“办公族”，他在5年前开始吃素，到如今，一日三餐全部是素食，他的体型一直保持得很标准。“我身高1米73，体重70公斤，这个标准保持有10多年了。”但是前不久的一次单位体检，他竟被检出脂肪肝！
医生称，这种现在习惯称为隐形肥胖。不少市民看上去身材标准，甚至永远吃不胖，但肌肉含量偏低、脂肪含量偏高，也会导致身体机能出现问题。
医师建议，要想预防隐形肥胖，必须做到三餐饮食荤素搭配，定时、定量，每天晚上尽量11点前入睡，同时保持一定的运动量。
营养不良也会导致脂肪肝！医生表示，与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同，营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝。
营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如不能及时转运出去，就形成了脂肪肝。
这种非酒精性脂肪肝，同样会危及健康，如果不重视，就会向肝硬化，甚至肝癌发展。
“办公族”也要当心脂肪肝除了常吃素食的人，一些注意控制饮食却不注重体育锻炼的，特别是办公一族，也是脂肪肝的高发人群。
脂肪肝的早期症状
食欲不振：食欲不振是脂肪肝常见的症状之一。如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。
恶心、呕吐、腹胀：轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状常常单独出现。
疲倦乏力：中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。
蜘蛛痣：它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。
维生素缺乏症：脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么，人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。
内分泌失调：重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。
黄疸：黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸，在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。
远离脂肪肝的方法有哪些？
多吃新鲜蔬菜：有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜克。
少吃肥肉和油炸食品：由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
多摄入蛋白质：补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋黄每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是鱼和虾。
补充维生素：很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。所以，需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足。
食醋：部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋调味，可以开胃健脾，激发食欲。但食醋一定要适量，一旦食用过量，不利于肝细胞的再生修复。
少吃大蒜：大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。
吃荤食后别立即饮茶：茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用，容易引起脂肪肝。
禁酒：肝细胞的1/3脂肪化时即可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。
保持大便通畅：要养成定时排便的习惯，以早上为宜。在晨间起床前用手掌从上腹向下腹推拿10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，均会使排便更容易。
荤素搭配，科学饮食，
这才是硬道理！
来源：金陵名医堂综合自江苏新闻、扬子晚报网、钱江晚报、腾讯健康、人民网、家庭医生在线
