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监管沪抽检批次食品6批次牛蛙
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市市场监管局今天公布年第33期省级食品安全监督抽检信息，本次抽检涉及5大类食品，包括：炒货食品及坚果制品，豆制品，食用农产品，蔬菜制品，水果制品。抽检样品共计批次，其中合格批次、不合格6批次。不合格样品为食用农产品6批次。详见↓
不合格样品由上海浦信蔬果专业合作社生产，上海联家超市有限公司七宝店销售的韭菜（不合格项目：镉）。
由宁波江北中大天海食品有限公司生产，锦江麦德龙现购自运有限公司上海松江商场销售的牛蛙（不合格项目：硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物（AOZ））。
由上海台宝蔬果专业合作社生产，上海新欧尚超市有限公司人民店销售的青菜（不合格项目：啶虫脒）。
由玲姐水产生产、上海旺伟商贸有限公司销售，上海农产品批发市场生产、上海妙庆食品商店销售，喜地农贸市场（路传胜）生产、上海优炳超市有限公司销售的鳊鱼（不合格项目：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计））。
（点击查看大图）
科普知识镉
镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物
呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症，对人类健康造成危害。
啶虫脒
啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。啶虫脒中毒后会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等症状。
恩诺沙星
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能会对人体健康有一定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话进行投诉举报。
资料：市市场监管局
编辑：吴文俊
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